Pudim brocolis queijo

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 4 colheres (sopa) de água
• 2½ xícaras de brócolis separados em floretes
• 1 xícara de queijo minas ou prato ralado
• 2 ovos batidos
• ¾ xícara de leite desnatado
• ⅓ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de mostarda

Utensílios

• Panela pequena
• Travessa refratária
• Tigela média
• Forno

Informações

Custo: $
Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 5 porções

Modo de Preparo

1. Cozinhe a cebola na água até que o líquido evapore. Espalhe a cebola no fundo de uma forma refratária.
2. Distribua o brócolis e o queijo por cima da cebola.
3. Em uma tigela, misture os ovos batidos com o leite, o sal e a mostarda.
4. Despeje a mistura sobre o brócolis e o queijo.
5. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 45 minutos, até dourar.
6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.