Lasanha presunto bechamel
Ingredientes
Molho à Bolonhesa
- 500 g de carne moída
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 lata de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Noz-moscada a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 caixas de creme de leite
Lasanha
- 500 g de massa de lasanha
- Presunto a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- Queijo ralado ou parmesão a gosto
Utensílios
- Panelas médias
- Travessa refratária
- Colher de pau
- Forno
Informações
Custo: $$
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Modo de Preparo
Molho à Bolonhesa
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
- Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
- Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
Molho Branco
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Adicione noz-moscada e o leite. Misture bem.
- Fora do fogo, adicione a farinha e misture até dissolver completamente.
- Retorne ao fogo baixo, acrescente sal e mexa até engrossar.
- Adicione o creme de leite e reserve.
Montagem
- Cozinhe a massa da lasanha até ficar al dente. Passe manteiga nas fatias para não grudar.
- Em uma travessa, monte alternando camadas de molho à bolonhesa, massa, presunto, queijo muçarela e molho branco.
- Repita as camadas e finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.