Macarrao molho de ricota

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• ½ xícara (chá) de queijo ralado (parmesão)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 250 g de macarrão cozido

Utensílios

• Panela média
• Colher de pau
• Tigela
• Escorredor de macarrão

Informações

Custo: $
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções

Modo de Preparo

1. Amasse a ricota e misture com o queijo parmesão. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione os cubinhos de caldo de galinha, mexendo até desmancharem completamente.
3. Acrescente a mistura de ricota e queijo, mexendo bem até formar um molho cremoso.
4. Misture o molho ao macarrão já cozido e escorrido.
5. Sirva imediatamente, se desejar, com mais queijo ralado por cima.