Bolinho de couve flor

Ingredientes

• 1 couve-flor grande cozida
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
• ⅓ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (light, se preferir)
• 1 colher (sopa) rasa de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Temperos a gosto (sal, pimenta, noz-moscada, etc.)

Utensílios

• Tigela grande
• Garfo ou amassador
• Assadeira untada
• Forno

Informações

Custo: $
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 12 bolinhos

Modo de Preparo

1. Amasse bem a couve-flor e o brócolis cozidos até formar uma massa.
2. Adicione o ovo, a farinha de rosca, o queijo, a cebolinha, a salsinha e os temperos.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea que possa ser moldada.
4. Modele os bolinhos no formato desejado.
5. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
6. Sirva quente como acompanhamento ou petisco.