Frango com molho

Ingredientes

• 1 frango médio cortado em pedaços
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2½ xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Pimenta a gosto

Utensílios

• Panela grande
• Travessa refratária
• Panela média para o molho
• Colher de pau

Informações

Custo: $$
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Modo de Preparo

1. Doure o frango em 2 colheres (sopa) de manteiga. Transfira para uma forma refratária.
2. Salpique o sal e a pimenta sobre o frango.
3. Em uma panela, derreta a manteiga restante, junte a farinha e mexa bem.
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até o molho engrossar.
5. Adicione a salsinha, a cebolinha e ajuste o sal e a pimenta.
6. Despeje o molho sobre o frango e leve ao forno médio (180 °C) por cerca de 1 hora, até que a carne fique macia.
7. Sirva quente com arroz branco ou purê de batatas.