Creme de espinafre
Ingredientes
- ½ maço de espinafre lavado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- Alho a gosto
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- ½ litro de leite
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
Utensílios
- Panela média
- Colher de pau
- Peneira ou escorredor
- Faca e tábua de corte
Informações
Custo: $
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Modo de Preparo
- Afervente as folhas de espinafre em água com sal por cerca de 4 minutos.
- Escorra, esprema bem e pique o espinafre.
- Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho.
- Junte o espinafre picado e misture.
- Acrescente o amido de milho diluído no leite e mexa até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem.
- Sirva acompanhado de arroz branco e filé de carne ou frango.