Bolo de milho de liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de milho (com a água)
• 4 ovos
• 1 medida (a mesma da lata) de açúcar
• 1 medida de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ medida de óleo
• ½ medida de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Utensílios

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada
• Espátula
• Forno

Informações

Custo: $
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o milho, ovos, açúcar, fubá, farinha, óleo, leite, queijo ralado e coco.
2. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Espere amornar, desenforme e sirva.