Panquecas recheadas
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Recheio e Cobertura
- Carne moída refogada a gosto
- Molho de tomate pronto ou caseiro
- Queijo ralado ou muçarela fatiada para gratinar
Utensílios
- Liquidificador
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Travessa refratária
- Forno
Informações
Custo: $
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 panquecas
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a farinha, o leite, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada e despeje pequenas porções de massa, espalhando bem.
- Cozinhe cada lado até dourar levemente. Reserve as panquecas.
- Recheie cada panqueca com carne moída refogada e enrole.
- Disponha em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C até gratinar.
- Sirva quente.